博士/研究員，畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
現(xiàn)工作于廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
廣東省繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長
主要從事微生物發(fā)酵與蠶桑資源（桑蠶絲）多元化應(yīng)用研發(fā)。
近五年來，承擔(dān)完成國家、省部級(jí)科研項(xiàng)目20多項(xiàng)，目前主持或參與在研項(xiàng)目10項(xiàng)。獲科技成果獎(jiǎng)7項(xiàng)，其中省部級(jí)4項(xiàng)，市廳級(jí)3項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專利10件。在《PLoS ONE》等期刊發(fā)表論文40多篇，其中SCI論文8篇，參編論著4部；作為主要研發(fā)成員開發(fā)出蛹肽蛋白、飼料用桑葉粉等新產(chǎn)品，并建立了年產(chǎn)各3000噸和1000噸的生產(chǎn)線（基地），制定了生物活性蛋白等5項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)專利已于2014年成功以230萬元轉(zhuǎn)讓給相關(guān)企業(yè)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。近幾年，葉明強(qiáng)博士所領(lǐng)導(dǎo)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)桑蠶絲的美容與醫(yī)用功效進(jìn)行了深入研發(fā)，完成了天然桑蠶平板絲、絲膠蛋白和絲素肽生產(chǎn)工藝，建立了天然桑蠶絲面膜生產(chǎn)基地。